Der Palo Cortado ist der seltenste Sherry-Stil, da er einen Zwitter zwischen den Stilen darstellt. Eigentlich wird er wie ein Oloroso auf 18-19% vol. aufgespritet. Dennoch entwickelt er für seine Reifung im Fass keine oder nur sehr wenig Florhefe. Daher ist er in der Nase fein wie ein Amontillado, besitzt aber den Körper eines Olorosos. Sattes Goldbraun im Glas. Duftet nach getrockneten Datteln, Feigen und Mokka. Im Mund begeistert er mit seinem samtigen Körper.

Enthält Sulfite, 0,75 L, 19 % vol.

Emilio Lustau
Adresse: Calle Arcos, 53, 11402 Jerez de la Frontera, Cádiz, Spanien
Telefon:+34 956 34 15 97

Ein wahrhaft edles Produkt mit vielen Facetten und einer unglaublichen Komplexität - samtig weich und himmlisch süß