Das Destillat aus dieser seltenen Kirschsorte ist wirklich was spezielles. Wenn Sie experimentierfreudig sind, werden Sie mit einem wirklich außerordentlichen Kirschcharakter konfrontiert, der viel Spaß macht. Es lebe die Individualität!

Alkoholgehalt 40% vol.

Edelbrennerei Dirker
Alzenauer Str. 108
63776 Mömbris-Niedersteinbach

Die Mirabelle, eine Edelfrucht unter den Steinobstsorten, wird bei der Edelbrennerei Dirker aus zwei verschiedenen Landstrichen zu Edelbränden verarbeitet. Zum einen wird die Spessartmirabelle, mit ihrem dezenten, leicht zurücktretenden, feinen Aroma, welches unter den Genießern sicher einen großen Anklang finden wird, destilliert. Zum anderen verarbeitet Arno die Taunusmirabelle, mit ihrem wuchtigen, sehr intensiven und betörenden Duft der Mirabelle, der an die heißen Sommertage im Taunus erinnert. Sie hat im Gegensatz zur erstgenannten eine wesentlich größere Frucht und reift besser aus. Beide Sorten werden langsam und schonend destilliert, um den Glanz der Früchte im Destillat einzufangen. Sonniger Glanz im Obst!

Alkoholgehalt 40%vol.

Edelbrennerei Dirker
Alzenauer Str. 108
63776 Mömbris-Niedersteinbach

Die Mirabelle, eine Edelfrucht unter den Steinobstsorten, wird bei der Edelbrennerei Dirker aus zwei verschiedenen Landstrichen zu Edelbränden verarbeitet. Zum einen wird die Spessartmirabelle, mit ihrem dezenten, leicht zurücktretenden, feinen Aroma, welches unter den Genießern sicher einen großen Anklang finden wird, destilliert. Zum anderen verarbeitet Arno die Taunusmirabelle, mit ihrem wuchtigen, sehr intensiven und betörenden Duft der Mirabelle, der an die heißen Sommertage im Taunus erinnert. Sie hat im Gegensatz zur erstgenannten eine wesentlich größere Frucht und reift besser aus. Beide Sorten werden langsam und schonend destilliert, um den Glanz der Früchte im Destillat einzufangen. Sonniger Glanz im Obst!

Alkoholgehalt: 40% vol.

Edelbrennerei Dirker
Alzenauer Str. 108
63776 Mömbris-Niedersteinbach

Für alle die es verführerisch mögen... die Quintessenz einer Mandel. Unheimlich duftig, schmackhaft und außergewöhnlich. Er ist auch besonders vielseitig einsetzbar. Zum Dessert, zum Teegebäck oder für die Zubereitung von Desserts. Immer eine Versuchung wert....!

Alkoholgehalt 40% vol.

Spirituose

Edelbrennerei Dirker
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Auf einer seiner Präsentationen in Österreich brachte ein Messebesucher Arno Dirker auf die Idee einen Apfelstrudellikör zu kreieren, indem er fragte ob er aufgrund seines umfangreichen Angebotes auch mal daran gedacht hätte, einen Apfelstrudel zu destillieren. Da das damals aufgrund von zolltechnischen Problemen nicht möglich war, entschied er sich einen Likör zu kreieren. Als Basis diente ein frisch ausgepresster Apfelsaft der mit hochprozentigem Apfelbrand und Zucker vermischt, schon einen tollen Apfelsaftlikör ergab. Um die Note eines Apfelstrudels einzubringen, folgt eine Woche von vielen abendlichen Experimenten, wobei verschiedenste Destillate wie Hefebrand und Haselnussgeist, aber auch Gewürzauszüge aus Zimt und Nelken und Rosinen zum Einsatz kamen. Endlich, nach sieben beschwipsten Abenden, hatte er eine Rezeptur aus fast zwanzig verschiedenen Ingredienzien zu einem Apfelstrudellikör geschaffen. Er kann pur getrunken werden, hat aber auch schon viele Köche zu Dessertvariationen, vom Apfelstrudel wie ein Sorbet u. v. mehr hinreißen lassen. Am interessantesten schmeckt er, wenn er mit einem Cidre wie ein Kir aufgegossen wird. Das macht den Apfelstrudellikör zu einem Weihnachts- oder Winteraperitiv und zu einem gelungenen Einstieg für’s Dinner. Im Übrigen gibt es den Apfelstrudellikör nur in den Wintermonaten.

Alkoholgehalt: 20% vol.

Edelbrennerei Dirker
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Die Orangen werden auch Apfelsinen genannt und die Ersten in Europa waren im 11. Jahrhundert die Blut- oder Bitterorangen in Italien, noch vor der süßen Variante, die erst im 15. Jahrhundert angebaut wurden. Die ersten 1498 gepflanzten, eingeführten Bäume sollen noch Jahrhunderte in Lissabon gestanden haben. Heute ist der weltgrößte Anbau wohl in Brasilien zu finden und das bekannteste Getränk dürfte wohl der O-Saft sein.

Für die Herstellung des ganz typisch duftenden Geistes wurden die Bitter- als auch die süßen Tafelapfelsinen getrennt destilliert. Die süßen Orangen spiegeln im Orngengeist den vollen, eleganten, süßen Duft von Orangenbonbons wieder, so als hätte man die Sonne im Orangenhain in die Flasche gebannt. Die Blutorangen stehen dem im Blutorangengeist in nichts nach, sie sind mit ihrer herben Note so etwas wie der Espresso unter den beiden Orangengeisten. Beim Genuss holen Sie sich ein Stück Sommerurlaub ins winterliche Wohnzimmer.

Alkoholgehalt: 40% vol.

Edelbrennerei Dirker
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Der akazienhoniggelbe Likör präsentiert sich in der Nase mit den typischen sahnigen Karamelltönen und einem Hauch von gedörrten Zwetschgen. Auf der Zunge dann die Süße in der Hochzeit mit dem wunderbar eingebundenen Alkohol und der lang anhaltenden Breite von Vanille, Erdbeeren und Honigmelonen.

Dieser Likör, mit einem Prosecco aufgegossen oder auch mit Champagner, ist der ideale Aperitif in der vorweihnachtlichen Herbstzeit.

Alkoholgehalt: 20% vol.

Edelbrennerei Dirker
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Die Renekloden (Ringlo, Ringlotten) war in den vierziger Jahren eine beliebte Frucht für Kompott und Marmelade. Nach und nach geriet sie in Vergessenheit. Heute jedoch erlebt sie eine neue Resonanz im Reneklodenwasser. Die grüne, kugelige Frucht, etwas dicker, artverwandt mit der Mirabelle hat im ausgereiften Stadium einen wunderbaren Geruch und Geschmack. Er liegt zwischen Mirabelle und der Zwetschge.

Das Destillationsverfahren ist das gleiche wie bei der Mirabelle und der Zwetschge. Allerdings muss man aufpassen, dass man keinen so großen Kerngeschmack in das Destillat bekommt. Doch bei einem sauberen Brennverfahren erhält man ein Reneklodenwasser, das einer Goldmedaille gerecht wird.

40% Vol., 0,5 Liter

Edelbrennerei Dirker
Alzenauer Str. 108
63776 Mömbris-Niedersteinbach

Die Walderdbeeren zu pflücken ist eine sehr mühselige Arbeit, die hier in Deutschland kaum noch jemand machen möchte. Deshalb beziehen wir unsere Frucht aus Italien Rumänien oder der Türkei. Billige Qualitäten sind für die Geistherstellung nicht geeignet.

Die kleinen Fruchte werden ca. 14 Tage lang in 96 % Alkohol eingelegt - ähnlich wie bei einem Rumtopf und werden danach auf unserer mittelalterlichen Anlage (Replika 16. Jhr), einer 6 Stunden dauernden Destillation unterzogen, denn nur so erhalten wir den sehr wuchtigen und intensiven Walderdbeergeschmack im Destillat. Er ist in der Damenwelt wegen seines vollmundigen Aromas sehr beliebt.

40% Vol.

Edelbrennerei Dirker
Alzenauer Str. 108
63776 Mömbris-Niedersteinbach

Die Walderdbeeren zu pflücken ist eine sehr mühselige Arbeit, die hier in Deutschland kaum noch jemand machen möchte. Deshalb beziehen wir unsere Frucht aus Italien Rumänien oder der Türkei. Billige Qualitäten sind für die Geistherstellung nicht geeignet.

Die kleinen Fruchte werden ca. 14 Tage lang in 96 % Alkohol eingelegt - ähnlich wie bei einem Rumtopf und werden danach auf unserer mittelalterlichen Anlage (Replika 16. Jhr), einer 6 Stunden dauernden Destillation unterzogen, denn nur so erhalten wir den sehr wuchtigen und intensiven Walderdbeergeschmack im Destillat. Er ist in der Damenwelt wegen seines vollmundigen Aromas sehr beliebt.

40% Vol.

Edelbrennerei Dirker
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