Single Malt Whisky

Der berühmte "Original" vereint typische blumige Süße mit köstlich fruchtigen Elementen und zarter Würze. Ein Parfümeur erkannte nicht weniger als 26 charakteristische Aromen im Glenmorangie Original. Ein Kaleidoskop an Geschmack und Textur entfaltet sich, das die Sinne jedes Mal auf Neue entfacht.  

Belege über (illegales) Whiskybrennen in Tain reichen bis in den Zeitraum um 1700 zurück, jedoch erst seit 1843 wird mit der von den Brüdern Matheson gegründeten Glenmorangie-Brennerei ein legaler Whisky gebrannt. Zuvor war in den Gebäuden der Brennerei eine Brauerei zu finden.
Durch den Erfolg des Glenmorangie mussten die Produktionsanlagen mehrmals vergrößert werden, 1980 und 1990 wurden je zwei neue Brennblasen installiert, so dass heute mit insgesamt sechs Brennblasen produziert wird.
Glenmorangie ist der meistverkaufte Single Malt Whisky auf dem schottischen Markt. Ein Grundsatz der Brennerei ist bis heute erhalten geblieben: Es sollen immer genau 16 Mitarbeiter bei Glenmorangie beschäftigt sein, die 16 Men of Tain. Das bezieht sich in neuester Zeit allerdings nur noch auf die tatsächlichen Hersteller im Brennprozess, insgesamt sind ca. 90 Menschen beschäftigt, z. B. im Lager, im Laden und in der Verwaltung. Außerdem ist inzwischen einer der "16 Man of Tain" eine Frau...
Quelle: Wikipedia.de

Single Malt Scotch Whisky

Alkoholgehalt 40% vol.

Glenmorangie Distillery Coy Tain, Ross-Shire IV19 1PZ Scotland

mit Farbstoff

Talisker Port Ruighe, 45,8%vol.

Port Finish trifft Rauch ... man darf gespannt sein ...

Offizielle Tastingnotes

 
Farbe: Dunkles, sattes Bernsteingold.

Duft: Unmittelbar, sehr ausgewogen und süß; insgesamt eher wie die rauchige Note eines langsam erlöschenden Holzfeuers, verbunden mit einer Fülle reifer Pflaumen. Bald schon weicht die rauchige Note einem Hauch von honigsüßem Malz und sahnigem Toffee. Abgerundet durch eine raffinierte Mischung aus Zedernholz, Menthol und erfrischenden Beeren, sanft eingefasst von dunkler Schokolade und Vanille. Mit Wasser wird das Bouquet weicher, bleibt aber süß, mit rauchiger Note und einem Hauch von Meer. Reife rote Früchte erheben sich aus einem Bett satten, süßen Toffees, während die Rauchnote von blumigen Tönen mit einem Hauch von Buttergebäck abgelöst wird, in denen Menthol und Zeder mitschwingt.

Körper: Medium. Weiche Textur.

Gaumen: Weich und rund: die anfängliche Pfeffernote verwandelt sich auf der Zunge schnell in einen torfigen Geschmack, während eine weiche Rauchnote sich mit den Aromen von Gewürzen und dunklen Früchten verbindet. Die erdigen, weichen Noten französischer Schokoladentartes neben der Frische von Beeren, Kirschen und Pflaumen – dann bringt eine Welle weichen, trockenen, vulkanischen Rauchs den herrlichen Geschmack von kräftigem Malz. Er ist weicher und süßer mit Wasser; rund und minzig, mit einer würzigen Holznote, die den Anfang einer außergewöhnlichen, rauchig-pikanten und süß-aromatischen Geschmacksentwicklung bildet.Abgang: Lang, einprägsam und vollmundig; auf der Zunge bleibt ein ansprechendes, intensiv an Kakao erinnerndes, trockenes Raucharoma.

Das weiche, torfige Wasser von Talisker kommt aus vierzehn Quellen vom Hawk Hill (Cnoc nan Speirag) hinter der Destillerie. Diese Quellen haben Talisker von Anfang an versorgt. Wie der Name erkennen lässt leben auf dem Hügel viele Raubvögel, unter ihnen auch Wanderfalken. Heute füllen stündlich 90.000 Liter Kühlwasser aus dem schnell fließendem Carbost Bach die traditionellen Erkennungszeichen von Talisker: die fünf hölzernen Wassertanks außerhalb des Brennhauses.
Die beiden großen Brennblasen, nach einem Brand im Jahre 1960 sorgsam nachgebaut, sind einzigartig. Die Rohre, die aus dem Haus herauskommen, verlaufen U-förmig um die Dämpfe der ersten Destillation einzufangen, bevor sie in die draußen gelegenen Kühltanks gelangen. Ein kleines zusätzliches Kupferrohr leitet diese Dämpfe zurück in die Brennblasen zur zweiten Destillation. Man glaubt, dass die getreuliche Übernahme dieses Originaldesigns zur Doppeldestillation für den schweren, tiefen Charakter von Talisker sorgt.

enthält Farbstoff

Alkoholgehalt 45,8%vol.
Single Malt Whisky
Talisker Distillery, Carbost, Isle of Skye, Scotland IV47 8SR, UK

Port Cask extra matured - Ein Whisky von prächtiger Farbe und betörender Milde. Extra Maturing in den erlesensten Ruby-Portwein-Fässern vervollkommnet diesen luxuriösen, vollmundigen Whisky. Seine samtige Textur, das Ergebnis des Non Chill-Filtering bei 46% vol. fasziniert den Gaumen.

Belege über (illegales) Whiskybrennen in Tain reichen bis in den Zeitraum um 1700 zurück, jedoch erst seit 1843 wird mit der von den Brüdern Matheson gegründeten Glenmorangie-Brennerei ein legaler Whisky gebrannt. Zuvor war in den Gebäuden der Brennerei eine Brauerei zu finden.
Durch den Erfolg des Glenmorangie mussten die Produktionsanlagen mehrmals vergrößert werden, 1980 und 1990 wurden je zwei neue Brennblasen installiert, so dass heute mit insgesamt sechs Brennblasen produziert wird.
Glenmorangie ist der meistverkaufte Single Malt Whisky auf dem schottischen Markt. Ein Grundsatz der Brennerei ist bis heute erhalten geblieben: Es sollen immer genau 16 Mitarbeiter bei Glenmorangie beschäftigt sein, die 16 Men of Tain. Das bezieht sich in neuester Zeit allerdings nur noch auf die tatsächlichen Hersteller im Brennprozess, insgesamt sind ca. 90 Menschen beschäftigt, z. B. im Lager, im Laden und in der Verwaltung. Außerdem ist inzwischen einer der "16 Man of Tain" eine Frau...
Quelle: Wikipedia.de

Single Malt Scotch Whisky

Alkoholgehalt 46% vol.

Glenmorangie Distillery Coy Tain, Ross-Shire IV19 1PZ Scotland

Über hundert Jahre lang belieferten kleine Dampfer wie die SS Pibroch die Destillerie mit Gerste, Kohle und leeren Fässern. Auf dem Rückweg zum Festland durch den Islay-Sund (der auf Gälisch Caol Ila heißt) nahmen sie den fertigen Whisky mit.

Das gehört längst der Vergangenheit an und auch anderes hat sich massiv verändert: So wurde 1974 die technisch veraltete Destillerie durch ein neues, eine Million Pfund teures Gebäude ersetzt. Die sechs Stills der alten Brennerei wurden originalgetreu nachgebaut, um die charakteristische Qualität des Caol Ila™ auch im neuen Gebäude unverändert zu erreichen.

Doch blieb auch vieles unverändert: Noch immer ist Caol Ila™ die einzige Destillerie auf Islay, die nach Osten blickt, und nach wie vor sind die sechs Stills dort die ersten auf der Insel, die die Sonne auf ihrer Kupferhaut spüren können.

Das Gerstenmalz, das hier verwendet wird, kommt immer noch von der Insel und zwar aus der Mälzerei von Port Ellen und ebenso unverändert steigt aus dem Kalkstein am Grund des nahe gelegenen Loch nam Ban sauberstes Quellwasser auf, dass sich dann als kleiner, kristallklarer Bach direkt bei der Destillerie Caol Ila™ ins Meer ergießt.

Außerdem lebt die Geschichte in den Personen weiter: Billy Stitchell ist heute Manager von Caol Ila™ und arbeitet seit Jahren hier, wie es sein Vater, seine beiden Großväter und einer seiner Urgroßväter vor ihm taten. Diese ungebrochene Familientradition zeigt, dass überliefertes Fachwissen und Erfahrung hier zählen.

Das Ergebnis dieser Handwerkskunst ist ein freundlicher Whisky mit trockenen maritimen Aromen und angenehm sanfter Rauchigkeit. Wer Islay besucht, findet hier einige der ganz großen Malt Whiskies. Unter ihnen Caol Ila™, dessen Entdeckung zu einem der größten Vergnügen im Leben werden kann.

Caol Ila ist der gälische Name des Islay-Sundes, der Islay nach Nordosten hin von der Insel Jura trennt. Der Nordteil Islays ist einer der abgelegensten und schönsten Orte der schottischen Westküste.

Alkoholgehalt 43% vol.

Single Malt Scotch Whisky

Caol Ila Distillery, Port Askaig, Isle of Islay, PA46 7RL

mit Farbstoff

Die süßen und fruchtigen Noten dieses feinen Single Malts aus Dufftown, im Herzen der Speyside gelegen, sind das Ergebnis traditioneller, langsamer Destillierung und reinem, kristallklaren Wasser. 18 Jahre Reifezeit in ausgewählten Eichenfässern geben dem Singleton seinen weichen, reichen und befriedigenden Geschmack!

Alkoholgehalt 40% vol.

Single Malt Scotch Whisky

Dufftown Disitillery, Dufftown, Keith Banffshire AB55 4BR

- enthält Farbstoff -

Die Destillerie Royal Lochnagar existiert seit 1845. Sie hatte eine offizielle Lizenz und so hatte man ständig Auseinandersetzungen mit Brennern von illegalen Brennereien, die damals noch in der Gegend zu finden waren. Doch bald fand er eine mächtige Schutzherrin: Queen Victoria. Sie liebte alles, was mit den Schottischen Highlands zu tun hatte und so kaufte sie 1848 das Schloss Balmoral, das in unmittelbarer Nähe der Brennerei liegt. Kurz darauf wurde die Distillerie zum Hoflieferanten ernannt und durfte den Präfix "Royal" im Namen tragen

Farbe: Heller Bernstein
Geruch: Leicht rauchiges Aroma und mild-malzige Süße. Gewürze, Honig und Vanille.
Körper: Medium.
Geschmack: Leichte, malzige Süße, etwas Früchte, die Süße verstärkt sich am Ende.
Abgang: Trocken bis bitter, mittellang mit einem interessanten Sandelholz-Nachgeschmack.
Alkoholgehalt 40% vol.

Single Malt Scotch Whisky

The Royal Lochnagar Distillery, Crathie, Ballater, Aberdeenshire, AB35 5TB Scotland

enthält Farbstoff

gereift in amerikanischer Eiche, ex PX- & Oloroso Sherry Fässer, Virgin Oak Fässer

Abbildung ähnlich

Vorbestellungen bitte per Email info@kaspar-spirituosen.de. Liefertermin unbestimmt!

Die Ursprünge der Brennerei reichen bis in das Jahr 1794 zurück

47,4 Vol.% Alkohol 

Single Malt Scotch Whisky

Ardbeg Distillery Limited, Isle of Islay, Argyll, Scotland PA42 7EA

Glendronach wurde 1826 gegründet, ist daher einer der ältesten Brennereien Schottlands und ist offiziell als Highland Malt klassifiziert.

Glendronach 15 y. Original
Farbe: Dunkles bernsteinfarbenes Rot-Gold 
Aroma: süß mit Vanille und einem Hauch von Ginger und Herbstfrüchten 
Geschmack: reichhaltig, sahnig und seidenweich, warm und reichhaltig nach Eiche im Einklang mit der Süße von Kirschen, ein volles Aroma an Rosinen und weichen Früchten, würzig mit mittellangem Abgang und einem trockenen Abschluss 
Ausklang: angenehm lang anhaltend und beständig, leicht nussig
Alkoholgehalt 46% vol.    

Single Malt Scotch Whisky

The GlenDronach Distillery Co. Ltd., Forgue by Huntly, Aberdeeenshire, Scotland, AB54 6DB