Jeder klassische Port Charlotte wird kompromisslos aus schottischer Gerste hergestellt und ist der ganze Stolz unseres Master Distillers Jim McEwan. Mit dem neuen Port Charlotte aus 100% purem Islay Barley verfolgt Jim McEwan seine berühmte Terroir- und Insel-Philosophie bis ins letzte Detail! Diese geschmacklich intensive Gerste wird von sechs befreundeten Farmern auf der wilden Hebrideninsel angebaut.

Das Ergebnis der extrem langsamen Destillation ist ein ganz besonders aromenreiches Schwergewicht mit einem Phenolgehalt von 40 ppm - ohne Kältefiltration, ohne Zusatz von Farbstoffen. Dieser Whisky präsentiert sich beeindruckend makellos, anregend jung und wild, selbstbewusst und mit einer unglaublich weichen, saftigen Textur.

Alkoholgehalt 50% vol.

Charakter:

Außergewöhnlich reichhaltige Textur mit großer Charaktertiefe. die Glut des Torffeuers entfacht ein Feuerwerk an Islay­aromen, die aber von einer solchen Finesse sind, dass man einfach staunend genießt.

Farbe:

Wie eine vergoldete Lilie.

Duft:

Erfrischend jugendlich, Farnkraut und Blauglöckchen, eingehüllt in warmen Torf udn getrocknete Gerste. Deutlich rauchige Note. Kombination aus salziger Meeresbrise und verführerischer Süße (karamellisierter Zuciker der getoasteten Eiche) mit soften Früchten (Guave, Papaya, Kiwi) und einem Spritzer Zitronensaft. Sehr frisch, rauchig, süß und mentholisch (Minze).

Geschmack:

100% Islay - eine wahre Seltenheit unter den faszinierendsten Single Malts der Welt. Beeindruckend warm und keine Spur aggressiv. Die trockene Torfnote harmoniert wunderbar mit der saftigen Fruchtigkeit. Süße, holzige Noten mit Zitrone und schwarzem Pfeffer.

Nachklang

Ein beeindruckend lang anhaltendes Schauspiel der Aromen.

Stimmung

Wie eine virtuelle Reise zu unserer wilden HebridenInsel Islay.

Single Malt Whisky

Bruichladdich Distillery, Isle of Islay, Scotland

Purer Ausdruck einer wilden Insel - die dritte Abfüllung aus der ultimativen Serie zur Herkunftsregion "Islay Barley". Direkt am Rand der rauen Atlantikküste wächst die Gerste für unsere 100% Islay Barley Qualitäten. Die von den Vertragsfarmern Mark und Rohaise French der Rockside Farm traditionell angebaute Gerste wurde geerntet und in unserer Brennerei destilliert. Dieser Vorgang erforderte, wie bei all unseren Single Malts, extrem viel Zeit und Vorsicht, denn es ist das Ziel, die flüchtigen, aber für einen intensiven Geschmack unentbehrlichen, natürlichen Öle der gemälzten Gerste zu erhalten.

Sie sind ein wichtiger natürlicher Garant für eine komplexe Aromenvielfalt.

"Wir glauben an unser Islay-Terroir und dessen enormen Einfluss auf Geschmack und Qualität!"

Charakter:

Deutlich definiert, muskulös und geschmeidig, im Aufbau sehr klar und puristisch. Große Aromenvielfalt und vollmundige Textur. Zeichnet sich durch eine natürliche Unschuld und Reinheit aus. Klare Malznote von unglaublicher Tiefe und Komplexität, die ungewöhnlich für einen so jungen Whisky sind.

Farbe:

Warmer Goldton wie Honig und Heu.

Duft:

In der Nase ein klassischer Islay-Whisky. Florale Noten der wilden, mit blühendem Heidekraut bedeckten Moorlandschaft, deutlicher Ton von Wacholder, Weißdorn und wildem Bergthymian.

Reife Fruchtnoten von Traube, Melone, Birne und Ananas mit einem hauch Zimt.

Das zentrale Element ist der Duft der Islay Gerste – gewachsen im salzigen, vom Ozean getränkten Boden und stets dem starken Küstenwind ausgesetzt.

Was diese harten Bedingungen aushält, verdient unseren vollsten Respekt – wir sind sogar der Meinung, hier auf Islay wächst die beste Gerste von ganz Schottland.

Geschmack:

Das Eichenholz, in der Nase eher verhalten, verbindet sich am Gaumen harmonisch mit malzig-süßen Noten und man hat den Eindruck, der Geschmack der ganzen insel explodiert einem förmlich auf der Zunge.

Vom Ozean geprägt und von handwerkskünstlern traditionell veredelt, präsentiert sich der Bruichladdich Islay Barley – Rockside Farm stolz und gar etwas provokant, als wollte er die anderen Insel-Malts dazu herausfordern, sich mit ihm zu messen...

Nachklang

Der Verzicht auf Kältefiltration ermöglicht ein subtil-sinnliches Zusammenspiel wilder Aromen. Die Harmonie aus Eleganz und dominanter Präsenz und sorgt für einen Nachklang, der nicht zu enden scheint.

Stimmung

Er hinterlässt ein Gefühl von absoluter Zufriedenheit und man erahnt, was es bedeutet, ein wahrer „Ileach“, ein Sohn der Insel Islay zu sein.

Single Malt Scotch Whisky

Alkoholgehalt 50% vol.

Bruichladdich Distillery, Isle of Islay, Scotland