Dirker Apfel-Strudel-Likör 0,5 lt.

Artikel-Nr.: 0502012 Bei Verfügbarkeit benachrichtigen
23,95 / Flasche(n)
1 l = 47,90 €
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Auf einer seiner Präsentationen in Österreich brachte ein Messebesucher Arno Dirker auf die Idee einen Apfelstrudellikör zu kreieren, indem er fragte ob er aufgrund seines umfangreichen Angebotes auch mal daran gedacht hätte, einen Apfelstrudel zu destillieren. Da das damals aufgrund von zolltechnischen Problemen nicht möglich war, entschied er sich einen Likör zu kreieren. Als Basis diente ein frisch ausgepresster Apfelsaft der mit hochprozentigem Apfelbrand und Zucker vermischt, schon einen tollen Apfelsaftlikör ergab. Um die Note eines Apfelstrudels einzubringen, folgt eine Woche von vielen abendlichen Experimenten, wobei verschiedenste Destillate wie Hefebrand und Haselnussgeist, aber auch Gewürzauszüge aus Zimt und Nelken und Rosinen zum Einsatz kamen. Endlich, nach sieben beschwipsten Abenden, hatte er eine Rezeptur aus fast zwanzig verschiedenen Ingredienzien zu einem Apfelstrudellikör geschaffen. Er kann pur getrunken werden, hat aber auch schon viele Köche zu Dessertvariationen, vom Apfelstrudel wie ein Sorbet u. v. mehr hinreißen lassen. Am interessantesten schmeckt er, wenn er mit einem Cidre wie ein Kir aufgegossen wird. Das macht den Apfelstrudellikör zu einem Weihnachts- oder Winteraperitiv und zu einem gelungenen Einstieg für’s Dinner. Im Übrigen gibt es den Apfelstrudellikör nur in den Wintermonaten.

Alkoholgehalt: 20% vol.

Edelbrennerei Dirker
Alzenauer Str. 108
63776 Mömbris-Niedersteinbach

 

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