Jean Fillioux

Dieser Traditionsbetrieb, im Herzen des „goldenen Dreiecks“ gelegen, hat seinen Sitz auf der Domaine La Pouyade, zu dem 50 Hektar Rebfläche gehören. Der Urgroßvater der heutigen „Supernase“ Pascal J. Honoré Fillioux ist nach wie vor Vorbild in Arbeitsweise und Engagement. Jeder einzelne Arbeitsablauf wird von der Ein-Mann-Show Pascal überwacht, kontrolliert und erst für gut befunden, wenn sich wirklich alles zu einem Ganzen zusammenfügt.
Ein enorm präsenter Cognac mit buttriger Nase, in der Walnuss und Marzipan dominieren. Leichte Hefenoten frischen das Duftbild ab. Auf der Zunge ein Kraftpaket, das seines gleichen sucht. Vanille, Karamell, Nuss und Gewürze dominieren den Geschmack. in Cognac mit einem sehr langen Finale!

Cognac
Alkoholgehalt 40%vol.
Cognac Jean Fillioux, La Pouyade F.16130 Juillace-Le-Coq

Dieser Traditionsbetrieb, im Herzen des „goldenen Dreiecks“ gelegen, hat seinen Sitz auf der Domaine La Pouyade, zu dem 50 Hektar Rebfläche gehören. Der Urgroßvater der heutigen „Supernase“ Pascal J. Honoré Fillioux ist nach wie vor Vorbild in Arbeitsweise und Engagement. Jeder einzelne Arbeitsablauf wird von der Ein-Mann-Show Pascal überwacht, kontrolliert und erst für gut befunden, wenn sich wirklich alles zu einem Ganzen zusammenfügt. Welche Akribie! Die ist aber auch der Grund für eine jahrzehntelange Spitzenposition unter den Cognac-Produzenten. Der Ausbau der heranreifenden Cognacs erfolgt ausschließlich in Holzfässern aus Limousin-Eiche. Alle Cognacs weisen eine enorme Dichte und Struktur auf, die die floralen, reichen, komplexen und eleganten Aromen bestens transportieren, um im Glas als bronzene Flüssigkeit zu schimmern. Qualitäten, die ihresgleichen suchen!

Ein weltgewandter Brand, dieser Cognac: In seiner gebändigten Kraft und seinem sehr runden Duft, zeigt er Aromen von Rosinen. Im Mund exotische Frucht und eine Spur Rancio. Die würzigen Waldtöne erinnern an Farn, Feuchtigkeit, Holz und Moos. Warmer, stabiler Körper. Der große Charmeur!

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Cognac
Alkoholgehalt 40%vol.
Cognac Jean Fillioux, La Pouyade F.16130 Juillace-Le-Coq