Baden

Das Weingut Köbelin wurde erst im Jahr 2005 gegründet.

Selten haben wir einen solch guten Chardonnay probiert! In der Nase ein bezaubernder Duft nach einem Blütenmeer, etwas Exotik und reifem, zart-mürben Apfel.

Diesere Weißburgunder ist pure Energie! Runde und kompakte Nase, die von Pampelmuse, Marillen und Honigmelone beeinflusst wird. Verfeinert wird er mit Zitrusaromatik und mineralischen Noten. Er ist dicht, saftig und lebendig im Mund. Neigt zu deutlicher nussiger Würze. Die fein verwobene Säure lässt ihn verspielt erscheinen. Am Gaumen nachhaltig und ausgesprochen animierend. Viel Substanz und innere Kraft. Toller Einklang zwischen Komplexität und Balance. Cremiger Ausklang.

Der Name Ziereisen steht für einen authentischen Mischbetrieb, getragen durch Leidenschaft, Kreativität und Fleiß, veredelt durch den grünen Daumen von Hans-Peter Ziereisen. Ziereisen mag seine Weine kernig, kräftig, muskulös aber doch geschmeidig athletisch. Reifes Lesegut aus Steillagen, lange Maischestandzeiten und der Verzicht auf Filtration machen diese Charaktere möglich. Die weinlosen Zeiten verbringt die Familie im Frühjahr mit Spargelstechen und im Herbst mit Obst und Gemüse für den eigenen Hofladen.

Wein, enthält Sulfite, 0,75 L, 12,5 % vol.

Weingut Ziereisen
Markgrafenstr. 17
79588 Efringen-Kirchen
Tel. +49 7628 2848
Fax +49 7628 941662
email: kontakt@ziereisen.de

Der Heugumber, im lokalen Dialekt bedeutet es so viel wie Heuschrecke, ist der Einstiegswein in die verrückte Weinwelt von Hans-Peter Ziereisen. In der Nase dezentes Aroma von gelbem Obst. Im Mund spiegelt sich dieses weiche Fruchtaroma mittelkräftig wider. Diesen Wein zeichnet seine sehr feine Säure aus. Ordentlicher Ausklang und Nachhall.

Wein, enthält Sulfite, 0,75 L, 11 % vol.

Weingut Ziereisen
Markgrafenstr. 17
79588 Efringen-Kirchen
Tel. +49 7628 2848
Fax +49 7628 941662
email: kontakt@ziereisen.de

Das Weingut Köbelin wurde erst im Jahr 2005 gegründet. Arndt Köbelin ist gelernter Winzer und Kellermeister. Die Rebflächen befinden sich am Kaiserstuhl. Der Boden besteht aus Vulkanverwitterungsgestein mit Lößauflage.

Die Philosophie des Weingutes ist, Zeitgeist und Tradition der Kulturlandschaft Kaiserstuhl in Weinqualität, Sortimentsauswahl und Erscheinungsbild im Einklang zu verwirklichen. Durch selektive Weinbergsarbeit und schonendste Kellerwirtschaft weisen die Weine in ihrer Sorten-Aromatik und Terroir-Charakteristik eine markante Typizität vor und besitzen hohen Genusswert.

Boden: Tiefgündiger, humusreicher Lößboden.
Ausbau: Langsame Gärung im Edelstahltank, 10% im Holzfass. Nach vier Monaten Feinhefelagerung schonende Filtration und Flaschenfüllung.
Farbe: Kräftiges strohgelb mit silbernen Reflexen.  
Weinbeschreibung: Feine Walnussaromen, gelbfleischiger Apfel, wunderbare Einheit aus Finesse, Kraft und Mineralität.

Enthält Sulfite, 14,00 %, 0,75 L

Arndt Köbelin Weingut
Altweg 131
79356 Eichstetten am Kaiserstuhl
Tel.: 07663/1414