Languedoc-Roussillon und der Südwesten

Roussillion, Frankreich

Die Domaine des Enfants wurde im Jahre 2006 gegründet. Mehr als die Hälfte der 21 ha Weinberge wurden vor dem zweiten Weltkrieg und damit vor der ersten Kartierung gepflanzt, einige von ihnen sind über 100 Jahre alt. Ziel war es von Anfang an, nicht nur tolle Weine zu machen, sondern diese einmalige, vom Verschwinden bedrohte Kulturlandschaft zu erhalten und dieses Erbe zu bewahren.

"L'enfant perdu" ist der Zweitwein der Domaine, ohne ein typischer Zweitwein zu sein. Die Zusammensetzung ist von Jahr zu Jahr verschieden, je nachdem welche Parzellen für die Erstweine ausgewählt werden, er enthält jedoch immer alle vier angebauten Traubensorten, Grenache, Carignan, Lladoner Pelut und Syrah. Generell besteht der Zweitwein zu rund zwei Drittel aus Trauben aus den jüngeren Anlagen, wobei jüngere Anlagen ein Alter zwischen 10 und 50 Jahren bedeutet! Der Wein wird je zur Hälfte in französischen Fässern und im Betontank ausgebaut. 

Enthält Sulfite, 0,75 L, 14,5 % vol.

Domaine des Enfants
Marcel Bühler
8 Bis Boulevard Pierre Bascou
66220 Saint-Paul-de-Fenouillet
Frankreich
Telefon:+33 4 68 28 53 29

Roussillion, Frankreich

Die Domaine des Enfants wurde im Jahre 2006 gegründet. Mehr als die Hälfte der 21 ha Weinberge wurden vor dem zweiten Weltkrieg und damit vor der ersten Kartierung gepflanzt, einige von ihnen sind über 100 Jahre alt. Ziel war es von Anfang an, nicht nur tolle Weine zu machen, sondern diese einmalige, vom Verschwinden bedrohte Kulturlandschaft zu erhalten und dieses Erbe zu bewahren.

Je nach den natürlichen Gegebenheiten des Jahrgangs wird auf der Domaine des Enfants eine Top-Cuvée hergestellt: Die "La larme de l'âme". Eine Assemblage der besten Lagen einzeln vinifiziert, sie besteht zu 50% aus Syrah und zu je 25% aus Grenache und Carignan. Der Syrah reifte in neuen Barriques, Grenache und Carignan wurden in grossen 600 Liter Fässern ausgebaut um die Frucht besser zu bewahren und die Struktur der Weine zu unterstützen. Der Wein ist nur in begrenzter Menge verfügbar

Enthält Sulfite, 0,75 L, 14 % vol.

Domaine des Enfants
Marcel Bühler
8 Bis Boulevard Pierre Bascou
66220 Saint-Paul-de-Fenouillet
Frankreich
Telefon:+33 4 68 28 53 29

In der Nase macht sich ein molliges Bouquet bemerkbar. Intensiv röstig und feiner Duft nach frischer Eiche. Extrem viel schwarze, reife Beeren und Rauch. Im Mund sehr kompakt, mit süßlichem Schmelz und viel Alkohol. Getragen wird der Wein von reifen, noch jugendlichen Tanninen. Darüber hinaus sehr präsentes, schokoladig-röstiges Holz. Dieser dunkle Wein hat eine bemerkenswerte Tiefe mit Gewürz- und Kräuternoten im Hintergrund. Im Ausklang reife Frucht und Röstaromen. Dekantieren Sie ihn ruhig eine halbe Stunde vorher. Sie werden über die Veränderungen staunen!

Rebsorten: Grenache 50%, Syrah 50%
Alter der Weinstöcke: 8 bis 20 Jahre
Reifezeit : 12 Monate Reife im Holzfass, französische Eiche (Nadalié, Demptos )

Wein
Alkoholgehalt 14,5%vol.
Enthält Sulfite
Domaine La Prade Mari Proprietaire Recoltante a Aigne F 34210 Frankreich

Frankreich, Languedoc

Der "Enfin" ist eine Cuvée aus Grenache Noir, Mourvedre und Syrah, ausgebaut wurde sie für rund zwei Jahre in neuen Barriques aus französischer Eiche. Die Trauben stammen von den besten Parzellen des Weingutes und sind Schnitt 40 Jahre alt. Das intensive Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Himbeeren, Kirschen, Pflaumen, Kaffee, Schokolade, Vanille, Zeder, Zimt, Leder, Rauch, Kräuter, Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen stoffig, saftig, würzig, mineralisch, mit viel Frucht, viel weiches Tannin. Der Wein ist vielschichtig, er verfügt über eine animierende Eleganz und einen unglaublich langen Nachhall.

Wein
Alkoholgehalt 14,5 %vol.
Enthält Sulfite
SCEA Chateau Moyau 11560 St Pierre La Mer, Frankreich

Languedoc, Frankreich

Der "Terre de Pierres" ist eine Cuvée aus Grenache Noir, Carignan, Mourvedre und Syrah. Ausgebaut wurde der Wein für rund ein Jahr in Barriques aus französischer Eiche. Die von Hand gelesenen Trauben stammen von Reben die im Schnitt über 40 Jahre alt sind. Der Ertrag ist auf geringe 25 Hektoliter pro Hektar begrenzt. Der Wein verströmt ein betörendes Bukett von Cassis, Brombeere, Lakritz, Tabak, Nelken, Pfeffer, Trüffel, Leder, Schokolade, Mandeln und Veilchen. Am Gaumen kräftig, vielschichtig, viel samtenes Tannin, mineralisch, enorme Fülle und Frucht, saftiger Biss, feine Holznoten, sehr elegant und mit fast endlos langem Nachhall.

Wein
Alkoholgehalt 14,5 %vol.
Enthält Sulfite
SCEA Chateau Moyau 11560 St Pierre La Mer, Frankreich

Domaine Jones

Wer, der noch bei klarem Verstand ist, würde seine Zukunft von 3 Hektar hügeligem Farmland abhängig machen, irgendwo im Nirgendwo in einem fremden Land? Wer würden den Komfort eines gut bezahlten Jobs gegen die harte Arbeit im Weinberg und im Keller tauschen?
Katie Jones hat es getan. Und spätestens wenn Sie Ihre Weine probiert haben wissen Sie, dass es sich gelohnt hat und Katie es keinen Moment bereut.
Nach fast zwanzig Jahren als Export und Sales-Manager kaufte Katie Jones 3ha Weinberge im malerischen Tal Maury und eine kleine Parzelle, nur 0,5ha, in Fitou mit altem und teilweise über hundert Jahre altem Rebbestand, um hervorragende und ausgezeichnete Weine zu schaffen.

Jones rouge

Jones rouge hat die opulenten und weichen Nuancen der Grenache Noir Traube von über 70 Jahre alten Reben, handgelesen von der Familie und Freunden im späten September. Zwischen dem Grenache stehen außerdem noch einige alte Carignan Reben. Insgesamt stehen im Weinberg für den Jones rouge nur 4.000 Rebstöcke, die wegen ihres Alters schon auf natürliche Weise sehr niedrige Erträge liefern, was weniger als eine Flasche Wein pro Rebstock bedeutet.

Jones rouge passt hervorragend zu einem guten Steak vom Grill oder einfach und unkompliziert zu Käse. Für optimalen Genuss sollte der Wein ein paar Stunden vorher dekantiert und nicht zu kalt serviert werden.

Wein
Alkoholgehalt 14,5%vol.
Enthält Sulfite
Domaine Jones, Katie Jones, 11350 Tuchan, Frankreich

Frankreich, Provence

Der Rotwein Marselan der Domaine Attilon ist eine echte Entdeckung im sehr positiven Sinn ! Die Rebsorte "Marselan" ist eine Kreuzung der beiden Rebsorten Cabernet Sauvignon und Grenache. Der Wein überzeugt durch Kraft, Struktur und Eleganz mit sehr weichen Gerbstoffen. Unbedingt ausprobieren !

Wein
Alkoholgehalt 14,00 %vol.
Enthält Sulfite

Scea de Roux-Cavard
Domaine Attilon
Route de Port Saint-Louis du Rhône
13104 Mas-Thibert
Contact our vineyard
Tel.: 04 90 98 70 04
Email: info@attilon.fr
 

Frankreich, Provence

In keiner anderen Region Frankreichs, ist der Rosé-Wein so populär wie in der Provence ! Der Rosé "Ambition" ist eine Cuvée der Rebsorten Pinot Noir (Spätburgunder) und Caladoc (Neuzüchtung aus Grenache und Malbec). Wenn Rosé, dann aus der Provence in Südfrankreich !

Wein
Alkoholgehalt 13,00 %vol.
Enthält Sulfite

Scea de Roux-Cavard
Domaine Attilon
Route de Port Saint-Louis du Rhône
13104 Mas-Thibert
Contact our vineyard
Tel.: 04 90 98 70 04
Email: info@attilon.fr